Gesundheit ABC > Fische
Erhöhter PFT-Gehalt in Zuchtforellen nachgewiesen
Berlin/Bonn (pte/01.08.2006/06:30) - Die Landesbehörden von Nordrhein-Westfalen http://www.nrw.de haben bei Zuchtforellen aus Teichanlagen im Hochsauerlandkreis hohe Gehalte an perfluorierten organischen Tensiden (PFT) f...lesen Sie weiter
Fischöl in «Reform»-Teigwaren!
Immer mehr Produkte enthalten Extrakte aus Tierkörpern. Oft ist dies aus der Deklaration nicht direkt ersichtlich. Durch die Medien als sehr gesund hochgejubelt, hält vor allem die von Fischen stamm...lesen Sie weiter
Gesunder Genuss aus dem Meer
Fisch ist ein besonders wertvolles Nahrungsmittel. Mit seinen vitaminreichen Inhaltsstoffen ist er ein wichtiger Energielieferant. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt deshalb, mi...lesen Sie weiter
Über Fische und Nahrung
Omega–3–Fettsäuren Besonders hoch ist der Gehalt der Fettsäuren in Hering und Makrele. Omega–3–Fettsäuren beeinflussen positiv das . Jüngste Studien berichten sogar über die p...lesen Sie weiter
Was ist die Rolle der Fette im Körper
Zwar wird Fett im Rahmen einer gesunden Ernährung oft kritisch hinterfragt. Aber man sollte auch wissen, dass Fett viele wichtige Funktionen im Körper ausführt: Fett ist das Hauptenergielager...lesen Sie weiter
Wie kaufe und bereite ich meine Fische
Einkaufstipps: Wie erkennen Sie gute Qualität? Wie frisch ein Fisch tatsächlich ist, lässt sich einfachsten an den Augen ablesen: Sie sollten klar und prall sein und nicht milchig trüb oder eingefallen. D...lesen Sie weiter
