Tee und Kaffee
Wir möchten uns nicht grundsätzlich zum Sinn und Unsinn des Tee- und Kaffeetrinkens äussern*, sondern die Sicht der Rotationsernährung darstellen. Wie auf jedes Lebensmittel, kann man auch auf Tee und Kaffee mit Unverträglichkeit, Überempfindlichkeit (Allergie) reagieren. Es handelt sich äusserst selten um eine akute IgE-vermittelte Allergie, sondern um die des gemischten, verspäteten Typs. In einer Untersuchung über Reizdarm fanden englische Autoren, dass in 33% der Fälle die Beschwerden durch Kaffee und in 25% durch Tee verursacht wurden **. Man trifft oft Menschen, die nach Kaffee oder Tee über Verdauungsschwierigkeiten klagen.Lehrreich und sehr eindrücklich beschreibt die Entstehung der Überempfindlichkeit auf Kamillentee aus der Sicht des Homöopathen und Phytotherapeuten M. Furlenmayer in seinen "Mysterien der Heilkunde: "Vor Jahren konsultierte mich ein mir von früher bekannter Patient wegen unerträglichen - vor allem nachts auftretenden Rückenschmerzen. Schon bei der Begrüssung fiel mir sein verändertes Wesen auf. Er war missmutig und gereizt, es fehlte ihm jeglicher Sinn für Humor, auf eine ablenkende spasshafte Bemerkung reagierte er überhaupt nicht. Da ich durch das Gespräch keinerlei Kontakt aufnehmen konnte, weil er auf meine Fragen kaum antwortete, entschloss ich mich kurzerhand, seine Wirbelsäule genauer zu untersuchen, und fand dabei nur eine allgemein verspannte Rückenmuskulatur ohne irgendwelchen abnormen Befund. Da dieser allgemeine Hypertonus der Rückenmuskulatur sehr oft bei starken psychischen Belastungen gefunden wird, forschte ich nach beruflichen, familiären oder sonstigen Problemen, deren Vorhandensein er ohne Beginnen kategorisch verneinte. Erst als ich mich nach seinem Schlaf erkundigte, taute er plötzlich auf - Das sei es ja eben, schon lesen Sie weiter
