Ernährung und Koronare Gefässerkrankungen

Ernährung

Die treffende Bemerkung "Du bist, was du isst" bekommt eine besondere Bedeutung, Koronare Herzkrankheit Ihre Ernährung kann einen direkten Einfluss auf die Plaque, die Ihre Arterien verengt, sowie auf die Sauerstoffzufuhr und Belastung des Herzens haben. Wenn Sie anerkannten medizinischen Empfehlungen und dem Rat Ihres Arztes folgen, können Sie sicher sein, dass das, was Sie essen, einen positiven Einfluss auf Ihre Gesundheit haben wird.

Dabei werden Sie wahrscheinlich Abschied von einigen Gewohnheiten nehmen müssen. Aber die gute Nachricht ist, dass die Bedeutung herzgesunder Ernährung auch der allgemeinen Öffentlichkeit immer klarer wird und dass man inzwischen eine große Auswahl an fettreduzierten, salzarmen Nahrungsmitteln im Supermarkt findet, die Sie bei einer gesunden Ernährung unterstützen.

Fette und Cholesterin reduzieren

Zu viele gesättigte Fettsäuren und Cholesterin erhöhen den Cholesterinspiegel im Blut. Und das ist einer der größten Risikofaktoren für andere Herzerkrankungen, die zu einer Herzinsuffizienz beitragen können.

Wie viel ist zu viel?

Wenn Sie unter einer kardiovaskulären Erkrankung leiden, sollten Sie nicht mehr als 200 mg Cholesterin pro Tag zu sich nehmen. Ernährungsberater empfehlen Patienten mit Herz- oder Gefäßerkrankungen, höchstens 200 Milligramm Cholesterin pro Tag zu sich zu nehmen. Die Gesamtfettaufnahme ist abhängig vom individuellen Kalorienbedarf.

Es gibt verschiedene Fettarten

Gesättigte Fettsäuren: Sie sind fest bei Raumtemperatur. Sie kommen in tierischen Nahrungsmitteln wie Rind- und Schweinefleisch und Geflügelfett vor, sowie in Vollmilchprodukten, Kokosnüssen und Palmbutter. Sie erhöhen den Cholesterinspiegel und damit das Risiko für koronare Herzkrankheiten und Herzinfarkte.
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren:Sie sind flüssig bei Raumtemperatur. Sind in Saflor-, Sonnenblumen-, Mais- und Sojaöl enthalten. In geringen Mengen tragen sie zur Reduzierung des Cholesterinspiegels bei.
Einfach gesättigte Fettsäuren:Sie sind flüssig bei Raumtemperatur. Sind in Raps- und Olivenöl enthalten. In geringen Mengen tragen sie zur Reduzierung des Cholesterinspiegels bei.

Tipps zur Verringerung des Fett- und Cholesterinkonsums

Wählen Sie fettfreie oder fettarme Milchprodukte, wie Milch, Speiseeis und Käse
Entfernen Sie die fette Haut bei Geflügel
Entfernen Sie das überschüssige Fett von rotem Fleisch
Benutzen Sie ein Öl mit mehrfach ungesättigten Fettsäuren wie Safloröl und Maisöl
Benutzen Sie nur den Eidotter oder einen Eiersatzstoff
Verzichten Sie auf Butter und benutzen Sie fettarme Margarine oder Ähnliches