Tipps für eine gesunde und ausgewogene Ernährung

Für eine gesunde und ausgewogene Ernährung, beachten Sie am besten die 10 Goldenen Regeln:

1. Vielseitig - aber nicht zu viel
Wer abwechslungsreich isst, das heißt neben wenig fettarmem Fleisch, Fisch, fettarmer Wurst, ausreichend Milch und Milcherzeugnissen auch reichlich Getreide und Getreideerzeugnisse - im Besonderen aus Vollkorn - Kartoffeln, Hülsenfrüchte, frisches Gemüse und Obst genießt, der isst vollwertig.
2. Wenig Fett und fettreiche Lebensmittel
Zuviel Fett fordert den Körper zur Gewichtszunahme auf.
3. Würzig, aber nicht salzig
Kräuter und Gewürze verbessern den Eigengeschmack der Speisen salzlos.
4. Süßes? Ja, wenig mit Genuss
Reiner Zucker ist Energie pur. Wer gerne Süßes mag, muss nicht ganz darauf verzichten. Ist die Kost insgesamt vollwertig, dann können Sie sich ruhig hin und wieder mit Genuss kleine Mengen Süßes gönnen.
5. Viel Vollkornprodukte
Sie liefern wichtige Nährstoffe, haben unverzichtbare Ballaststoffe und können sehr gut schmecken.
6. Reichlich Gemüse, Kartoffeln und Obst
Am besten die Saisonangebote nutzen! Diese Lebensmittel sollen der Mittelpunkt Ihrer Ernährung sein.
7. Wenig tierisches Eiweiß
Kleinere magere Fleischportionen, wenig magere Wurst, .. aber reichlich Erdäpfel, Vollkorngetreide und Hülsenfrüchte in klugen Kombinationen mit Milch, Käse, Topfen oder Ei.
8. Trinken mit Verstand - viel Wasser, keinen Alkohol.
9. Öfters kleine Mahlzeiten
Gut satt, aber nicht voll zu sein - das bringt Schwung und mindert Leistungstiefs.
10. Schmackhaft und schonend zubereiten
Mit wenig Wasser und wenig Fett das Essen kurz kochen und nicht zerkochen.