Die Welt der Nüsse
Nüsse sind nicht nur lecker und gesund,
Nüsse haben auch alle Ihre Geschichte! Manche Nüsse, wie zum Beispiel Erdnüsse, sind eigentlich gar keine Nüsse sondern eine Hülsenfrucht wie die Erbse.
Hier finden Sie alles über Nüsse, woher sie kommen, wo sie angebaut werden und wie sie der
Gesundheit des Menschen dienen.
Die Erdnuss
Die Urheimat der
Erdnuss (Arachis hypogaea L.) ist Südamerika/Brasilien. Die Gattung Arachis gehört zur Familie der
Hülsenfrüchte.
Die Haselnuss
Die hartschalige
Nuss (Corylus coruna) gilt als die älteste bei uns beheimatete
Obstart. Botanisch gesehen ist die Haselnuss neben der Marone eine der wenigen echten Nüsse.
Die Mandel
Der Mandelbaum wird bis zu 7 m hoch und trägt die aprikosenähnlichen
Steinfrüchte (Prunus amygdalus). Der äußere Teil dieser Früchte ist dünn und ledrig.
Die Pistazie
Pistazien (Pistacia vera) sind Steinfrüchte, zu deren Familie auch der Cashew- und Mangobaum zählen. Die Heimat des Pistazienbaumes, bzw. -strauches ist Zentral- und Vorderasien.
Die Cashew-Nuss
Cashewnüsse (Anacardium occidentale) sind Steinfrüchte und stammen ursprünglich aus
Südamerika. Der Cashew- oder Nierenbaum wird bis zu 12 Metern hoch. Sie wird heute vor allem in Indien und Südostasien angebaut.
Die Macadamia
Die Macadamia (Macadamia integrifolia) wird oft als die „Königin der
Nüsse“ bezeichnet. Die Nüsse sind hell, leicht knusprig und haben einen sehr feinen, fast buttrigen Geschmack.
Die Pekan Nuss
Pekannüsse (Carya illinoenis) haben ihren Ursprung in Nordamerika (Texas/ Arizona) und gehören zu den
Edelnüssen. Sie wachsen in Büscheln von 2 bis 20 Stück am 30-50 Meter hohen Hickorybaum.
