Vitamine
Indikation für eine Eisentherapie
Jede Form eines nachgewiesenen Eisenmangels (Eisenmangelanämie, Speicher-Eisenmangel) sollte mit einer oralen Eisentherapie behandelt werden. Ein erniedrigter Serum-Ferritin-Wert (normal 35-235 µg/L) zeigt erniedrigte Eisenreserven an. Ein Serum-Ferritin < 12 µg/L gilt al...lesen Sie weiter
Ist Jod schädlich?
Zu viel Jod ist schädlich: Wussten Sie, daß Ihnen heimlich Jod zugeführt wird? Das Bundesinstitut für gesundheitlichen Verbraucherschutz BgVV warnt zu Recht vor zu viel Jod in der Nahrung. Der Mensch braucht Jod, jedoch auch zu viel Jod ist ungesund. Doch, wie soll Mensc...lesen Sie weiter
Kalzium und Vitamin D gegen prämenstruelles Syndrom
Man verglich dazu die Ernährung von 1.000 Frauen mit PMS mit jener von 2.000 Frauen ohne prämenstruelles Syndrom und fand heraus, daß Frauen ohne PMSeher mehr Vitamin D und kalziumreiche Nahrungsmittel wie Milch, Käse, Brokkoli und Getreide zu sich nahme...lesen Sie weiter
Kohlenhydrate
Für den menschlichen Organismus sind Kohlenhydrate eine wichtige Energiequelle in Form von Glucose, zusätzlich eine wichtige Energiereserve in Form von Glycogen in der Leber und nicht zuletzt Stützsubstanz für Knochen und Knorpel.Wichtigster Ener...lesen Sie weiter
Laufen: Allzu viel ist ungesund! oder Weniger ist mehr!
Übertrainingssyndrom (ÜTS) Zu kurze Regenerationsphasen nach extremen Trainingseinheiten oder in kurzer Zeit stark hochgepowerte Trainingsumfänge überfordern den Organismus. Typische Stressfaktoren wie Prüfungen, Beziehungsprobleme und knappes Zeitm...lesen Sie weiter
Mastozytose - Urtikaria pigmentosa
Mastozyten sind Zellen, die verschiedene Stoffe (u. a. Histamin) enthalten, die sie bei allergischen und nicht allergischen Reaktionen (Unverträglichkeiten) ausschütten. Unter Mastozytose versteht man eine Krankheit, bei der die Mastozyten in verschiedenen ...lesen Sie weiter
Mineralstoffe
Die notwendige Zufur der Mineralstoffe kann im allgemeinen durch eine ausgewogene Mischkost erreicht werden - mit vielen Vollkornprodukten und hohem Gemüseanteil. Mineralstoffe werden bei Aufbauprozessen und im Stoffwechsel des Menschen in geringen Mengen gebraucht und führen bei M...lesen Sie weiter
Mittelmeerkost bringt Urlaubsgefühl auf den Tisch
Und was hat Wein damit zu tun? Die Mittelmeerdiät: Viele haben schon davon gehört, im Urlaub auch begeistert ausprobiert und gesund soll es zusätzlich sein. Dabei ist es müßig hier von Diät zu sprechen, denn bei der mediterranen Kost handelt es sich um ein Le...lesen Sie weiter
Moderne Ernährung
Der Mensch braucht die Nahrung wie die Luft zum Leben. Doch während das Atmen reflexartig wie von selbst erfolgt, meldet sich zwar der Hunger als Signal, dass eine Nahrungsaufnahme sinnvoll wäre, doch was gegessen wird, hängt vom Nahrungsangebot und denlesen Sie weiter
Muß eine langfristige Ernährungsumstellung wirklich sein?
Wie oft haben Sie schon gelesen, daß man nur durch eine langfristige Ernährungsumstellung dauerhaft abnehmen kann? Dies ist sicherlich eine Methode, die funktionieren kann. Allerdings fällt den meisten eine Ernährungsumstellung sehr schwer.Durch eine langfristige Umstell...lesen Sie weiter
Nahrungsmittelergänzung - was ist drin und dran?
Der deutsche Lebensmittelmarkt wird zur Zeit von Nahrungsergänzungsmitteln geradezu überschwemmt. Dabei vermittelt die Werbung Verbraucherinnen und Verbrauchern den Eindruck, dass eine ausreichende Ernährung durch die üblichen und vertrauten Lebensmittel ...lesen Sie weiter
Nahrungsmittelsicherheit: Forschungsprogramm soll Verbraucher schützen
Jüngster Problemfall: Acrylamid im Brot Nahrungsmittel sind unter stetiger Kontrolle und gut erforscht. Verbraucher werden aber stets durch Meldungen wie BSE, Gammelfleisch-Skandal, Pestizid-Rückstände im Obst oder Wachstumshormone im Schnitzel verunsichert. ...lesen Sie weiter
Obst und Gemüse 5 mal am Tag
Wundermittel für Gesundheit und Energie gibt es nicht. Allerdings würde jeder fünfte Tumor nach Ansicht internationaler Wissenschaftler bei einem regelmäßigen und reichlichen Verzehr von rotem, gelbem und grüne...lesen Sie weiter
Obst und Gemüse senken Krebsrisiko um neun Prozent
Einfluss von Pestiziden jedoch nicht erforscht Bereits 80 Gramm pro Tag senken das Krebsrisiko Der tägliche Verzehr von 80 Gramm Obst und Gemüse senkt das Risiko an Mund-, Rachen-, Kehlkopf- oder Speiseröhrenkrebs zu erkranken um neun Prozent. Dies ist das ...lesen Sie weiter
Osteoporose und Ernährung
Es ist der Verdienst der Medical Tribune, unermüdlich immer wieder auf die Bedeutung der Ernährung für die Vorbeugung und Therapie der nicht durch Medikamente oder Krankheiten bedingten, "idiopathischen" Osteoporose hinzuweisen. Leider bleiben die Hi...lesen Sie weiter
Osteoporose: Neben Schmerztherapie und ausreichend Bewegung auf gesunde Ernährung achten!
Schleichend und kaum spürbar ergreift die Erkrankung Besitz vom menschlichen Körper. Meist macht sie sich erst durch kleine Wirbelkörpereinbrüche und die akuten Schmerzen, die dadurch entstehen, bemerkbar. Die Rede ist von Osteoporose, dem gefährlichen Knochenschwund...lesen Sie weiter
Phosphor in der Ernährung
Phosphor erfüllte vom Beginn des Lebens mehrere wichtige Aufgaben: Die Phosphorsäure bildet das Gerüst der Nukleinsäuren, die die Erbübertragung gewährleisten und die Eigenschaften der Zellen und Organismen bestimmen. Der Phosphor is...lesen Sie weiter
Schnell abnehmen mit Kohlsuppe
Schnell und gesund abnehmen Bei der Frage, wie schnell man abnehmen sollte, spalten sich die Lager. Auf der einen Seite heißt es, daß nur eine langfristige Umstellung der Ernährung mit einer sehr langsamen Gewichtsreduktion Erfolg bringt und gesund sei. Auf...lesen Sie weiter
Schneller Gewichtsverlust, wie viel ist möglich?
Jeder der eine Diät startet, will seine Pfunde wohl so schnell wie möglich verlieren. So kommt es recht gelegen, wenn das neue Diätprogramm auch genau dies verspricht: „20 Kilo abnehmen in 3 Wochen“, „10 Pfund weg in 5 Tagen“, „2 ...lesen Sie weiter
Sicherheit von Impfstoffen
Impfstoffe sind "vorbeugende Medikamente". Deshalb wird besonders streng darauf geachtet, dass sie sicher sind. Zum Vergleich: Wenn Ihr Kind schwer an Krebs erkrankt wäre und wenig Hoffnung auf Heilung bestünde, dann würde wahrscheinlich auch ein Med...lesen Sie weiter
Spargel - Wassermelonen
Spargel - ein Feinschmeckergemüse Sechs Wochen bis Johanni (24. Juni) sollte man Spargel essen. Das ist die einheimische Saison für die begehrten weißen oder grünen Stangen des edlen Gemüses. Sie landen dann innerhalb weniger Stunden frisch auf dem...lesen Sie weiter
Trennkost
Hay´sche Trennkost Begründer der Hay´schen Trennkost ist der amerikanische Arzt Dr. Howard Hay. Er veröffentlichte 1907 zum ersten Mal seine Ernährungsform. In Deutschland wurde die Trennkost durch den Arzt Dr. Walb bekannt. Hay entwickelte die Th...lesen Sie weiter
Vegetarismus: Wer isst Was?
Vegetarier sind nach den Leitsätzen der Internationalen Vegetarischen Union alle, die keine Nahrungsmittel zu sich nehmen, die von getöteten Tieren stammen. Dazu gehören auch Fisch, Weich- und Schalentiere und tierische Fette wie z.B. Speck, Rinder- oder Schweinefett.Der Veget...lesen Sie weiter
Verschiedene Diäte
Ananas Diät Die Ananas Diät funktioniert wie jede andere Ein-Lebensmittel-Diät auch (z.B. die Kartoffeldiät): Es darf lediglich das eine Nahrungsmittel verzehrt werden, alle anderen sind verboten. Im Fall der Ananas Diät ernährt man sich folgli...lesen Sie weiter
Vitamin B2, Vitamin B6, Folsäure
Vitamin B2 - Riboflavin spielt eine zentrale Rolle im Stoffwechsel. Es fördert das Wachstum: So kann es bei Kindern zu Wachstumsstörungen kommen, wenn sie Riboflavin nicht ausreichend mit der Nahrung aufnehmen. Bei Unterversorgung kommt es zu Entzündungen - vor allem an den S...lesen Sie weiter
