Energiebedarf

Der gesamte Energiebedarf des Menschen setzt sich aus verschiedenen Energieumsätzen zusammen:

dem Grundumsatz
der ernährungsbedingten Thermogenese
dem Arbeitsumsatz
dem Bedarf für Wachstum (Kinder und Jugendliche)

Der Grundumsatz

Der Grundumsatz ist der Energiebedarf, der zur Aufrechterhaltung der Grundlebensfunktionen benötigt wird. Er ist der größte Teil des täglichen Energieverbrauchs. Der Grundumsatz ist weitestgehend abhängig von der fettfreien Körpermasse, die im Alter abnimmt. Männer haben eine größere fettfreie Masse, so daß deren Grundumsatz um ca. 10% höher ist, als der von Frauen. Als Faustformel kann man sagen, daß der Grundumsatz ca.1 kcal pro Kilogramm Körpergewicht und Stunde beträgt.
Anmerkung:

1 kcal = 4,184 kJ = 0,004184 MJ
1 kJ = 0,239 kcal
1 MJ = 239 kcal

ernährungsbedingte Thermogenese

Der Energiebedarf für das Wachstum

Der Energiebedarf für das Wachstum ist nur eine nennenswerte Größe im Kindes- und Jugendalter, während der Wachstumperiode. Da sich auf dieser Seite alle Ernährungsempfehlungen vorerst nur auf Erwachsene beziehen, wird dieser Energiebedarf erst einmal vernachlässigt.

Tagesenergiebedarf

Die DGE empfiehlt für Frauen im Alter von 25 - 51 Jahre ca. 2000 kcal bzw. 8,5 MJ pro Tag, und für Männer im Alter von 25 - 51 Jahre ca. 2400 kcal bzw. 10 MJ pr Tag.