Nahrungsmittelergänzung - was ist drin und dran?
Der deutsche Lebensmittelmarkt wird zur Zeit von Nahrungsergänzungsmitteln geradezu überschwemmt. Dabei vermittelt die Werbung Verbraucherinnen und Verbrauchern den Eindruck, dass eine ausreichende Ernährung durch die üblichen und vertrauten Lebensmittel für den modernen Menschen heute nicht möglich sei. Lebensmittel dienen der Ernährung, also der Zufuhr der Stoffe, die zur Aufrechterhaltung des Stoffwechsels und damit für alle Lebensvorgänge zuständig sind. Zu diesen Nährstoffen zählen Eiweiß, Fette und Kohlenhydrate, Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und auch Ballaststoffe.
Bei Nahrungsergänzungsmitteln handelt es sich meist um einen oder mehrere dieser Nährstoffe in konzentrierter Form. Sie werden, wie Arzneimittel, als Tabletten, Dragees, Kapseln und Pulver angeboten. Vielfach kann man sie auch in flüssiger Form als Tropfen oder Trinkampullen erwerben. Sie sollen unsere Nahrung dann ergänzen, wenn auf Grund einseitiger oder unzureichender Ernährung ein Mangel droht.
Eine Nahrungsmittelergänzung ist dann sinnvoll, wenn beispielsweise bei Schwangeren und Frauen mit Kinderwunsch ein erhöhter Bedarf an dem B-Vitamin Folsäure besteht. Ältere Menschen sind durch Osteoporose gefährdet. Hier ist eine zusätzliche Einnahme von Kalziumpräparaten sinnvoll. Bei jüngeren Frauen kann die Nahrungsergänzung durch ein eisenhaltiges Präparat notwendig sein.
Doch nicht immer sind Nahrungsmittelergänzungen sinnvoll und gesundheitsfördernd. Vielen Verbraucherinnen und Verbrauchern ist nicht bekannt, dass bei der Einnahme von Vitamin- und Mineralstoffpräparaten sogar Gefahren lauern können, wenn sie in hohen Dosen eingenommen werden. Wem Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente als Nahrungsergänzung von Ärztin oder Arzt verschrieben wurden oder wer glaubt, diese als Ergänzung zu benötigen, sollte daher unbedingt auf die Mengen achten und vorgegebene tägliche Höchstmengen bei der Einnahme nicht überschreiten. Vorsicht ist bei Produkten geboten, die keine genauen Angaben zu Dosierung und Maximalwerten besitzen.
Häufig werden so genannten Nahrungsergänzungsmitteln in der Werbung auch wunderbare Wirkungen zugesprochen, wie Apfelessig-Extrakten in Kapseln. Diese sollen nicht nur schlank machen, sondern das Wohlbefinden allgemein erhöhen. lesen Sie weiter
